Le Red Pepper Sauce est un groupe de Jazz « Nouvelle-Orleans » qui puise l'essentiel de son répertoire au delta du Mississippi, là-même où ont vu le jour Louis Armstrong et Sydney Bechet. Mais attardons nous un instant sur l'étymologie de Red Pepper Sauce pour en savoir un peu plus :

Red [raid] adj. Sur le plan phonétique, comme cela ne l'indique pas, ce groupe swingue «souple» || (angl.) Rouge, couleur de l'énergie qui se dégage de sa musique.

Pepper [pépère] n.m. N'ayez crainte, les rythmes endiablés du groupe ont convaincu plus d'un jeune cadre dynamique. || (angl.) Poivre (ou piment ou poivron) ; l'interprétation généreuse et les arrangements efficaces de ces musiciens sont hot hot hot !

Sauce [saus] n.f. Goûtez le plaisir de retrouver vos saucissons préférés (grands standards du jazz). || (lat. salsus, salé ) Message aux employeurs : la facture ne le sera pas || Le Red Pepper vous propose différentes sauces pour accompagner votre soirée.